1. Chauffer le four à 400ºF.
2. Dans un poêlon, faire sauter les pommes au beurre. Réserver.
3. Abaisser la pâte en prenant soin de faire des rebords. Piquer à la fourchette.
4. Recouvrir l’abaisse des pommes. Ajouter les boudins en tronçons.
5. Dans un bol, mélanger à la fourchette l’œuf et la crème. Ajouter le sel, le poivre et la muscade. Verser sur la tarte.
6. Enfourner 20 minutes

*En rouge, les produits des Cochons tout ronds